Receta de Flaones

A Relax Place

INGREDIENTES

¼ de k de requesón
50 g de queso curado rallado
8 huevos
50 g de hierbabuena seca
Sal
200 g de harina de trigo
Aceite de oliva
Agua de rosas
Miel de romero
Azúcar
Canela molida

PREPARACIÓN

En un mortero grande, se echa el requesón, el queso curado rallado, los huevos batidos y la hierbabuena seca. Se le añaden unas gotas de agua de rosas y se bate fuerte hasta que se forme una pasta más o menos homogénea. Se aparta.

Con la harina, un poco de aceite y sal, se forma una masa. Se soba a conciencia hasta que esté lista y con la ayuda de un rodillo se van haciendo obleas de unos tres o cuatro milímetros de espesor, y de un diámetro aproximado de 12 a 14 centímetros. En estas obleas se pone la masa anterior y se van cerrando con la ayuda de unas tenacillas.

En una sartén con aceite muy caliente se van friendo por ambos lados y a continuación se sacan y se ponen sobre papel absorbente.

Una vez secas, se pasan por un plato con miel de romero y se van colocando en una bandeja, donde se espolvorean con azúcar y canela.

Comentarios recientes

25.11 | 00:55

Jorge gracias, esa es la idea de este blog, compartir datos históricos y otros divertidos, siempre con la idea de cultura

16.11 | 05:32

Verdaderamente ilustrativo, gracias por compartir estas enseñanzas.

28.10 | 14:04

Leí hace años de una mujer a la que le habian desaparecido varios empastes y tenia esos dientes sanos.

Además, existen una serie de fotografias, de logos en vehículos, que atestiguan la veracidad.

23.10 | 15:49

Los Griegos ganaton a los Atlantes-Iberos.

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