El Queso Feta

Queso Feta

 

De este queso, de origen griego, se producen versiones en Estados Unidos de consistencia firme, cremosa y ligeramente desmenuzable. En boca es todo un contraste, pues presenta sabores dulces, ácidos y amargos. Su pasta blanda, con algunos agujeros, es completamente blanca. Ideal para usar en ensaladas y sopas, delicioso como relleno de pastas y empanadas. También puedes intentar mezclarlo con un poco de miel y acompañarlo de pan tostado y hojas de romero.