Queso Cheddar

Es rico en grasa y tiene un sabor a nueces que se acentúa con la madurez. Su textura es suave, firme y se vuelve grumosa con el tiempo. Usualmente es de color dorado, pero también puede ser blanco. Se consume solo o como acompañante de sándwiches, sopas, ensaladas, platos calientes, salsas y otras preparaciones.